Devlopman Plan HACCP
Plan pwofesyonèl analiz danje ak pwen kontwòl kritik pou jesyon sekirite manje konplè.
Kisa yon Plan HACCP ye?
HACCP (Analyse des Dangers et Maîtrise des Points Critiques) se yon apwòch prevantif sistematik pou sekirite manje ki adrese danje fizik, chimik, ak biyolojik kòm yon mwayen prevansyon.
- Asirans Sekirite Manje: Apwòch sistematik pou evite danje
- Konfòmite Regilasyon: Respekte kondisyon FDA, USDA, ak leta
- Rediksyon Risk: Minimize risk maladi ak epidemi
- Konfyans Kliyan: Demontre angajman nan sekirite ak kalite
- Pwoteksyon Legal: Bay dokiman sou dilijans nan sekirite manje
- Efikasite Operasyonèl: Idantifye amelyorasyon ak diminye gaspiyaj
- Aksè nan Mache: Obligatwa pou anpil kliyan an gwo ak detay
- Avantaj Asirans: Ka diminye prim asirans responsablite
- Manifaktirè ji ak moun k ap trete ji
- Moun k ap trete ak enpòte fwidmè
- Etablisman k ap trete vyann ak bèt volay
- Manifaktirè manje ki prè pou manje
- Prosesè manje komèsyal
- Biznis manje k ap vann nan gwo chèn magazen
- Biznis k ap ekspòte pwodwi manje
- Etablisman règleman leta oswa lokal mande sa
- Deskripsyon Pwodwi: Detay sou tout pwodwi ki nan plan an
- Dyagram Flux Pwosesis: Reprezantasyon vizyèl etap pwodiksyon yo
- Analiz Danje: Idantifikasyon danje biyolojik, chimik ak fizik
- Detèminasyon CCP: Idantifikasyon pwen kontwòl kritik yo
- Limit Kritik: Limit syantifik pou chak CCP
